基于高职院校优化商务礼仪课程的教学策略研究

　　【摘要】商务礼仪是一门实用性很强的课程，对于提升学生的就业竞争能力和职业素养有很大的指导作用。然而，目前商务礼仪课程的授课模式仍然陈旧，仍存在以理论知识的传授为主，理论教学与实践教学未得到有效的结合的问题，并没有有效的发挥出学生的主体地位，导致学生对这门课的兴趣并不大，培养出来的学生的工作能力普遍缺失。情景模拟与角色扮演法能够突破原有的传统教学模式，调动学生的学习主动性，使商务礼仪课程的实践性更强。本文讲述了情景模拟与角色扮演法在商务礼仪课程中的具体实施应用，通过模拟真实的商务情景，可以激发学生的学习积极性，打破传统的教学模式，将商务实践与理论知识有机地融合在一起，让学生切身体会到这门课程的实用性。通过这一系列的措施，真正从根本上优化当前商务礼仪课程的教学策略，改善学生的学习效果。

　　【关键词】情景模拟；角色扮演；商务礼仪课程

　　商务礼仪课程的实践性和应用型较强，随着高职学生毕业步入工作岗位，他们与社会各界层打交道的时间和机会增多，如果能够在人际交往中能够掌握好商务礼仪，则能更加有效的与他人沟通，增强职业素养。目前商务礼仪教学中仍存在教学方法陈旧、培养模式单一等问题，学生未发挥出积极性与主动性，在课堂上的实战演练不够。传统的教学模式不仅不能发挥商务礼仪课程真正的实践性，影响学生的全面发展。情景模拟和角色扮演是一种非常适合商务礼仪课程教学模式的方法。

　　一、情景模拟和角色扮演法

　　情景模拟和角色扮演法是指教师根据课程的需要，有目的性的设计不同的商务情景，由学生作为主体参与并扮演相应的角色，在模拟工作情景的过程中，让学生在高度仿真的情景中获取知识、提高能力，将被动学习理论知识内化成主动学习创造。运用情景模拟和角色扮演法，能充分地调动学生的学习热情，在潜移默化中轻松的掌握技能。

　　二、情景模拟和角色扮演法在商务礼仪课程中的意义

　　商务礼仪课程虽然没有高深的理论，但是各种繁杂的规定特别多，需要根据场合的不同灵活加以运用。

　　（一）创设教学情境，丰富课堂内容

　　商务礼仪课程的基础知识繁多、细节点突出，在教学的过程中最好是将理论与实践相结合，情景模拟和角色扮演法可以通过场合和场景展现的形式，将课程的细节和基础知识表现出来，通过模拟各种商务情景，让学生们在一个逼真的商务环境中，融会贯通、身临其境地快速掌握知识，实现理论与方法的有机结合，提高实战技能。可以采用课堂上现场演练的模式，也可以让学生提前录制演练视频，在课堂上点评的方式，加深学生对知识的理解。

　　（二）以学生为主体

　　教师在教学的过程中，以学生为主体，通过设计一些模拟的工作情景来加强互动，活跃课堂氛围，让学生参与到学习中。通过设计环节引导学生学习商务礼仪，比如可以分组进行站姿、坐姿的练习，让学生模拟商务接待礼仪等过程，让教学过程更有趣，同时也提高了学生的学习效果。在整个过程中，不仅提高了学生的课堂参与度和实战技能，还可以提升学生们的团队协作能力，满足社会对于人才必备技能的需求。这种互动的教学方法可以让全部学生都参与其中，在一定程度上解决了学生上课爱玩手机和睡觉等课堂问题，使学生们切身的理解书本中理论知识的真正意义和实际操作的正确做法。

　　（三）多维度详细讲解课程内容

　　商务礼仪培训所教授的内容是希望引导学生改正自己在生活中的不正确的行为习惯，塑造健康的仪态形象。在教学实践中，教师除了侧重于各种礼仪规则背后的逻辑的阐述，让同学们真正明白这些规定背后的原因，在理解的基础上进行识记和灵活運用；还要在模拟演练的过程中，进一步点评强化总结。通过这种互动式教学模式，可以让学生有条不紊地了解商务礼仪在职场中的应用方法、应用效果以及在不同场合中的应变措施，从而做到在职场的任何环境中从容不迫的展现自己的职场魅力。通过情景模拟和角色扮演教学法来讲解相关的课程内容，能够突破原有的传统教学模式，深化知识目标，让学生掌握更多的实践经验。这样就把教学环境从课堂变成了职场，从教学转向了活动。

　　三、情景教学和角色扮演教学法的具体实施应用

　　（一）课前环节：明确主题、创设情景

　　为了让学生更加真实地感受到商务礼仪知识的实用性，教师只有创设合适的情景。课前教师确定一个主题，创设相应的工作情景，让学生做好充分的准备工作。商务礼仪课程的实训性很强，有工作经验的教师，可以根据自己在企业实习或工作的真实经验，为学生创设模拟的工作情境。同时，还可以利用多媒体模拟的实训情境、校外的实训基地等将学生置于真实的职业情境中，定位职业角色，真实体验工作过程。

　　（二）课堂环节：课堂演练、点评归纳

　　1.课堂刚开始时，教师需向学生讲明本次课的教学目标及学习任务，在进行情景模拟之前，为学生讲解清楚扮演的步骤和要点、角色的整体安排以及分配要求等信息，让学生对即将要讲授的知识内容有系统性的宏观认识，并给学生留有足够的时间充分理解情境并做好准备，主要是准备好说辞和切入点。在准备的过程中，教师要进行观察与引导。

　　2.小组练习。学生可自由分组并分配角色，在各自的小组进行模拟演练，通过亲身学习和体验来获取商务礼仪规范，掌握商务礼仪相关知识与技能。要求每位成员都要态度认真、充分投入，教师将学生在课堂上的角色扮演的表现计入平时成绩。要求每次演练的时候规定好模拟演练的时间，如时间充裕，可以让学生们互相交换角色再演练一次。

　　3.大组示范。教师可以挑选优秀的学生小组到台前进行展示，引导其他学生仔细观看、记录笔记并深入探讨。在整个模拟过程中，教师不要发表任何评论且不要打断学生，教师要随时记录模拟者的行为和问题，为点评总结做准备。

　　4.学生互评和教师评价。结束后，教师引导学生针对具体情况进行讨论分析，经过梳理学生才能清楚地知道自己哪些方面需要改进，以此促进学生学习和提高。教师先请参与角色扮演的学生分享自己的感受，引导学生思考，再邀请观看的学生从旁观者的角度来谈感受。最后由教师进行点评，指出不规范的地方，根据教学的内容架构进行补充要点，引导学生进行学习要点巩固。

　　5.再次演练。如果学生们首次演练没有达到预期的效果，可依据时间以及必要性决定是否再次演练。如有时间，可以在点评完后，更换情境或是更换演练小组，结合点评再次进行演练。

　　（三）课后环节：总结反思

　　课后反思所有学生在课堂上模拟表现，总结薄弱点，在下次创建情景时可以巩固，引导学生通过思考和梳理，有效的运用所学到的商务礼仪知识解决现实生活中的实际问题。

　　四、优化情景模拟和角色扮演法的建议

　　（一）以学生为主体，给与学生正面的鼓励和积极的引导

　　情景模拟和角色扮演法是以学生为主体，教师应该给学生足够的发挥空间，而不再是和传统课堂一样起主导性作用，只需要扮演好教练和裁判员的角色即可。在整个实施的过程中，要给予学生充分的正向积极引导。在每次的点评中，要善于发现学生的优点并提出表扬，不断给予学生信心，增强积极性。鼓励学生动脑思考，发挥创造力，增强学生的团队意识，发挥团体智慧。

　　（二）教师在课前要精心准备，用心设计情景

　　情景设计的成功与否，直接关系到情景模拟教学法能否起到预期的效果。因此教师在课前必须做好充分的准备，精心地设计模拟情景。每次的工作情景的设计一定要合情合理，可以选取一些经典的商务案例，并结合社会热点进行加工调整，尽量贴近现实，不能陈旧，同时每个情景要分别涵盖对应的具体的商务礼仪知识点，且具有可操作性。在设计模拟情景时，以保证课堂教学模拟的实效性。在设计模拟情景时，不仅要调动学生们的模拟兴趣，同时也要激起学生解决问题的欲望，这样效果会更好。

　　（三）注重知识的整体性系统性

　　随着课程的学习，在设计后面的教学情景时，可以融入前面所学过的礼仪知识，将整个课程的知识体系连贯串接起来。让学生能够在学习新知识的同时复习以前学过的知识，在反复的模拟演练中不管地加深知识的掌握及应用。

　　五、结论

　　在商務礼仪课程的教学中，教师需要更多的思考如何有效的把课堂这个“舞台”让给学生，激发学生的学习热情。利用情景模拟和角色扮演法，可以帮助学生创设一个更好的学习环境，多维度的讲解使学生更加全面地掌握知识点，打破了传统的教授理论知识为主的教学模式，体现“以学生为主体”的理念，能够将理论知识与商务实践有机地融合在一起。通过这一系列的措施，真正从根本上优化当前商务礼仪课程的教学策略，改善学生的学习效果。

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　　作者简介：张莎莎（1984-），女，汉族，助教，硕士研究生，山西财贸职业技术学院。