青少年生命与健康教育理论与方法

　　摘要：健康是生命之基，是人生幸福的源泉。健康不能代替一切，但是没有健康就没有一切。

　　关键词：生命健康幸福

　　作者：张兰

　　人类生存发展的要素，它属于个人和社会。以往人们普遍认为"健康就是没有病的，有病就不是健康"。随着科学的发展和时代的变迁，现代健康观告诉我们，健康已不再仅仅是指四肢健全，无病或虚弱，除身体本身健康外，还需要精神上有一个完好的状态。人的精神、心理状态和行为对自己和他人甚至对社会都有影响，更深层次的健康观还包括人的心理、行为的正常和社会道德规范及生殖健康、环境因素的完美。可以说，健康的含义是多元的、相当广泛。健康是人类永恒的主题。

　　一、平衡饮食

　　一是“饮”的问题。

　　第一，绿茶；第一，绿茶里有茶多酚抗癌；消除菌斑；提高血管韧性。第二，绿茶里有氟坚固牙齿。第三，绿茶本身含茶单宁。是提高血管韧性，使血管不容易破裂。

　　第二，红葡萄酒；红葡萄的皮上有种逆转醇。这逆转醇是抗衰老的，所以人们爱喝。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。

　　第三，豆浆；豆浆里含的是寡糖，它100％能被吸收，而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮，专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。

　　第四，酸奶；酸奶是维持菌群平衡的。是让有益的细菌生长，而把有害的细菌消灭，所以吃酸奶少得病。功效：缓解牛奶不适应症；抗菌整肠、维持平衡；降低胆固醇和血氨；增强人体免疫力。忌：空腹不宜喝酸奶；酸奶不能加热喝；饮后要用白开水漱口。

　　第五，骨头汤；骨头汤里含延年益寿的胶质物质，所以世界各国家都有骨头汤街，而中国没有。最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。功效：含琬胶，琬胶是延年益寿的；另外骨头汤含有丰富的钙质，可以补钙。

　　第六，蘑菇汤。蘑菇能提高免疫功能。功效：常吃不感冒。是保健品。

　　二是“食”的问题。

　　谷类里第一就是老玉米，它是“黄金作物”。老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E，可以避免高血压和动脉硬化。

　　谷类里第二是荞麦。现在很多人都是“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。而荞麦恰恰是“三降”，他降血压、降血脂、降血糖。

　　谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆。原来他们“三吸收”；吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水分润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪和糖类不易得糖尿病；吸收毒素，不易发生胃肠道炎症。

　　最后提到小米。《本草纲目》已经说明白了，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。

　　胡萝卜。《本草纲目》里说它是养眼蔬菜。晚上看不到东西的夜盲症吃了好。第一，胡萝卜它养粘膜不易感冒。第二，胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤。常吃健美。第三，它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好。胡萝卜不怕高温，多高温度营养也不受损失。

　　黑木耳。黑木耳使血不粘稠。是美国心脏病专家发现的。心肌梗死虽然没治，但完全可以预防。有的大夫告诉你吃阿司匹林，阿司匹林使血不粘稠，不得心肌梗死。但吃阿司匹林的后果是眼底出血。现在很多人眼底出血，所以吃阿司匹林不如吃黑木耳。

　　花粉。具有治疗、健美、维持体型。这就是花粉的三大作用。

　　据文献记载，治前列腺病药的成分，最早就是在花粉里发现的，如果用花粉治不好，药怕是也解决不了，最后就是肾功能衰竭，尿血，然后肾肿瘤。其次，不少人胃肠道紊乱，女同胞特别多，造成习惯性便秘。如果吃泻药，容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字叫“肠道警察”，吃了花粉以后，“警察”可以维持肠道秩序，避免了紊乱。

　　二、有氧运动

　　不要早上锻炼。晚上12点到凌晨3点，雷打不动要睡觉。一条原则性的经验：不建议老年人早上做剧烈运动。

　　开窗时间，上午9点至11点，下午2点至4点。因为上午9点以后污染空气下沉了，污染物质减少了，没有粉尘现象。早上起来开窗户，不要在窗前大喘气，否则致癌物质、粉尘物质都跑到你肺里了，容易得肺癌。来自国外的警告说，早上6点至9点，是最危险的致癌时刻。

　　早起早睡身体好――不能一概而论。夜晚，你在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多种，一大早，又跑到小树林里，而早晨的树林也全是二氧化碳，不利健康。到树林里，必须等到太阳出来后，日光跟叶绿素起反应，才能产生氧气。阳光不出来，树林里全是二氧化碳的时候，容易中毒，容易得癌症。

　　三、心理状态

　　长寿老太太最大的优点，就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑，所以活得长。笑，在国际上已经成为健康的一个标准。保健的第三个里程碑，是心理状态问题。如果心理状态不好，那你白吃白锻炼了，这是很重要的。

　　生气容易得肿瘤，全世界都知道。斯坦福大学做了个很有趣的实验：把鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再把鼻管放在冰水里十分钟。如果冰水不改变颜色，说明你心平气和；如果冰水变白了，说明你很内疚；如果冰水变紫了，说明你很生气。把那紫色的冰水抽出1～2毫升给小老鼠打上，1～2分钟后小老鼠就死了。所以，生气容易得肿瘤，这是个很严重的问题。我劝大家，谁让你生气，你别生气。如果你实在憋不住，我告诉大家，你看一下表，别超过5分钟，超过5分钟要坏事――血变紫了。

　　心理学会提出了五个避免生气的方法：一是躲避；二是转移，人家骂你，你去下棋、钓鱼，没听见；三是释放，但要注意：人家骂你，你又去骂别人，这不叫释放，释放是找知心朋友谈谈，要不然搁在心里是要得病的；四是升华，就是人家越说你不好，你越好好干；五是控制，就是你怎么骂我都不怕，这是最主要的一个方法。小平同志做得最好，三起三落永不要求平反。非洲一位总统问小平同志有什么好经验，他就回答一句话：“忍耐”。“忍一时风平浪静，退一步海阔天空。”忍耐不是目的，是策略。

　　四、总结

　　不要死于无知。

　　不要拿别人的缺点和错误来惩罚自己。

　　天天有个好心情45之前是青壮年；45－60为中年；60－75为中老年；76－90为老年。

　　人类的寿命应为生长期的5－7倍，即100－175岁。