《果蔬贮藏与加工技术》是高职高专“十一五”规划教材，农林牧渔系列之一。全书分为两大部分，共八章。第一部分为果蔬贮藏基础知识及技术，介绍了果蔬采后生理变化和采后处理技术对其贮藏性的影响；注重讲述简易通风库、气调贮藏、保鲜剂贮藏等几种重要贮藏技术，突出贮藏 …
果蔬贮藏过程中乙烯含量的测定. 黄永红 柯如宁 赵东风. 【摘要】： 果蔬自然成熟过程中,内部产生乙烯气体作为植物生长调节剂,香蕉、苹果、梨、芒果等对乙烯极其敏感,乙烯气体具有明显的催熟作用,所以贮藏过程中须用乙烯吸收剂将果实产生的乙烯及时吸收 ...
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药用植物提取物在果蔬防腐保鲜上的应用 -＝＝J舵 善勰忍 第33卷第1期 Food R食ese品arc研h绱AndD开ev发elopment 贮藏保鲜'曩休并 药用植物提取物在果蔬防腐保鲜上的应用 任艳芳.刘畅.何俊瑜.王思梦(贵州大学农学院,贵州贵阳550025) 摘要:介绍药用植物提取物的 ...
果蔬贮运与加工精品课程. 校：北京农业职业学院课程名称：果蔬贮运与加工 授课对象：园艺类、食品类高职学生 课程负责人： 一、课程概述（一）学习果蔬贮运与加工的意义 贮藏加工产业在国民经济中占有重要地位，促进农业产业结构的调整，引领农业产 业 ...
果蔬呼吸强度测定方法，杨振生,袁唯-保鲜与加工2003年第02期杂志 在线阅读、文章下载。 全部分类 期刊 文学 艺术 科普 健康 生活 教育 财经 ...
果蔬保鲜招式多多. 正亚. 【摘要】： 正 随着各国对农业科研投入的力度加大,各种果蔬新技术不断研制开发出来,对果蔬的贮藏保鲜,促进农业高效率的成效明显。. 冷温高湿储藏法日本农林省果树试验所研究出一种新水果保鲜法,即"冷温高湿储藏法"。. 其作法是 ...
《保鲜与加工》杂志是由国家农产品保鲜工程技术研究中心主办的全国唯一 以农产品保鲜与加工为主要内容的技术类科技期刊，也是中国农产品保鲜工程协会、中国农学会贮藏加工分会、中国园艺学会采后科学技术分会会刊，2000 年创刊。 十年来，我们始终坚持办刊宗旨，全面推行以质量为中心的 ...
保鲜与加工杂志2020年第1期蓄冷技术在生鲜果蔬贮藏和运输中的研究与应用. 用户：投期刊网 2020-02-13上传 侵权/申诉. 导语. 本论文发表于保鲜与加工杂志，属于工业相关论文范文材料。. 仅供大家论文写作参考。. .03.009. [71]朱冰清.农产品冷链专用相变蓄冷剂研制 ...
果蔬呼吸强度测定方法作者： 作者单位：云南农业大学食品学院,昆明,650201 刊名： 保鲜与加工 英文刊名： STORAGE 2003,3(2)被引用次数： 30次 本文读者也读过(4条) 张桂.ZHANGGui 果蔬采后呼吸强度的测定方法[期刊论文]-理化检验-化学分册2005,41(8
同时,为了确保创新技术落到实效,先后到甘孜、道孚、雷波、马边、汶川、理县、阆中、广安前锋、苍溪、南江、平昌等地开展培训、技术指导,推动了猕猴桃品种评价与采后处理、高山特色果...
中国期刊全文数据库前1条1张懋平;速冻蔬菜的加工技术[J];食品工业科技;1994年06期【共引文献】中国期刊全文数据库前10条1吴贤聪;梁存钧;;枇杷果实贮藏保鲜和防腐技...
全部期刊>保鲜与加工在线阅读下载阅读保鲜与加工2019年04期分享主 办:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)ISSN:1009-6221出版周期:月刊CN:12-1330/S...
请教各位，有人投过《保鲜与加工》吗？杂志给我的初审意见是修改后发表，那还要外审和终审吗？我...
保鲜与加工期刊介绍:本刊是由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)主办的全国唯一以农产品保鲜与加工为主要内容的技术类科技期刊。本刊办刊宗旨报道农产品采后保鲜与加工学...
近日,我系晋南特色果蔬保鲜与加工课题组报道了甜樱桃保鲜新方法,相关研究成果以“Effectofpressurizedargoncombinedwithcontrolledatmosphereonthep...
爱学术(全网免费下载)维普期刊专业版知网万方维普网查看更多相似文献引证文献浙江省农业科学院食品科学研究所国家柑橘加工技术研发分中心(杭州)浙江省果蔬保鲜与加工...
保鲜与加工杂志范例制冷装置自动控制技术与发展“白色污染”的克星──多元降解树脂现已面世食品充气包装引起美国重视台湾开发出纸制奶瓶可食性魔芋葡甘聚糖膜对龙眼保鲜研究国外果蔬保鲜新...
业务类型:杂志征订该刊杂志/杂志社简介:保鲜与加工杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊。自创刊以来,以新观点、新方法、新材料...
【摘要】:正《保鲜与加工》创刊于2000年11月,是我国目前唯一的以采后农产品保鲜与加工为主要内容的科技核心期刊。主要设置了专家论坛、保鲜研究、加工研究、专题...