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特别是湖南的《东方药膳》、《东方食疗与保健》两杂志的创办，对普及和提高对药膳的认识起了重要作用，开辟了新天地。现在，“药膳”之花已开遍祖国大地，并冠誉世界，不愧为中国一枝独秀的“药膳奇葩，”对人类除疾防病，健康长寿带来了福音。
《东方药膳》杂志是由中华人民共和国国家新闻出版广电总局批准的国家级医学综合类学术期刊，国内刊号：43-1461/R国际刊号：1671-3591。
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《东方药膳》杂志是由中华人民共和国国家新闻出版广电总局批准的国家级医学综合类学术期刊，国内刊号：43-1461/R国际刊号：1671-3591。主管单位：湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会，主办单位：湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会，半月刊、大16开、语种：中文，由中国学术期刊...
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