论文关键词：食品安全,现状,问题,对策随着经济和社会的不断发展，食品安全问题已受到全球关注。世界各国为解决食品安全问题采取了各种控制措施，中国从20世纪80年代以来在食品安全控制方面也作了多种探索和实践，但由于食品安全问题的...
食品与化学的论文篇三：食品化学课程论文.常见蛋白质在食品工业中的应用.摘要：蛋白质与脂肪、淀粉、糖是食品工业的四大原料，广泛应用于各类食品，包括糖果、糕点、冷饮、肉制品、乳制品、面制品等，它不仅具有强化营养的功能，而且具有改善各种...
天然食品添加剂是以动、植物或微生物代谢产物为原料,经过多种工序提炼而成。食品添加剂能满足人们感官功能(色、香、味)方面的需求。目前,我国食品添加剂的标准是GB2760-2014《食品添加剂使用卫生标准》。在食品工业的发展过程中,按照分类可以分为天然食品添加剂和人工合成食品添加剂两种...
篇一：【关于食品安全的论文】浅析我国食品安全现状【关于食品安全的论文】浅析我国食品安全现状摘要：食品是人类生存发展的最基本物质，食品安全与民众的身体健康息息相关，也直接或间接影响到经济发展与社会稳定。对我国食品安全现状进行分析，为相关政,食品安全论文
我国食品安全现状分析及对策,“民以食为天，食以安为先”，此话道出了食品安全的重要性。新时期的食品安全有两重内涵，一是食品供给保障安全，即“粮食安全”，为宏观性食品安全概念；二是以保障人民个体健康安全为内涵的食品安全...
食源性寄生虫病对食品安全的影响,摘要：卫生部公布的全国人体重要寄生虫病现状调查报告时指出，随着人民饮食来源和方式的多样化，由食源性寄生虫病造成的食品安全问题日益突出。本文综述了食源性寄生虫病的形成、流行、危害和与食品安全的影响。
食品分析论文.食物中的亚硝酸盐摘要本篇论文介绍了食品中亚硝酸盐的来源、含量的检测以及在一定条件下它对人体健康造成的危害。.并提出在食品来源、生产、加工、储藏中的每一个环节采取科学有效的预防控制措施，尽量减少可能带来的危害，保证...
畜产品加工论文畜产品加工论文题目：冷冻肉解冻要领探索学号：姓名：班级：畜牧兽医09-1班二逐一年六月十六日择要：冷冻肉是各类肉制品生产的主要质料。原料肉的品质对于肉制品的加工品格(保水性、解冻汁液流失、蒸煮丧失等)有重要影响，是食品加工企业应该重点控制的工具。
未来我国食品领域发展的趋势将主要集中在以下六大方面：食品营养健康的突破将成为食品发展的新引擎；食品物性科学的进展将成为食品制造的新源泉；食品危害物发现与控制的成果将成为安全主动保障的新支撑；绿色制造技术的突破将成为食品工业可持续...