讨论伴随经济危机的食物危机

　高中时，遇到经济危机这样的词汇，印象中老师讲解的事例是，资本主义国家的小女孩家里很冷很潮湿，可他们家是煤矿工人。我就不理解了，天天挖煤为什么家里没有煤烧呢？更不理解的还有后面的现象，很多人家里吃不上饭，但资本家却将牛奶倒进大海里。

　　后来上学和工作期间到过很多发达国家，也就是当年课本里讲的资本主义国家，发现经济危机还隐约存在着，也体会到了当年的经济危机是怎么回事。完全是马克思阐释的那样，是资本的贪婪，造成市场的无序竞争，严重打压生产力造成的。如果危机不转嫁，灾难性的后果就会出现。

　　伴随经济危机的就是食物危机和生存危机。经济危机存在周期律，资本越贪婪，危机就越存在，爆发起来就越快。人是生物学上的动物，动物的生存就是要获取食物。无论农民在土地上生产食物，还是市民在市场上购买食物，都得有一定的机制，保证食物能够生产出来，并且能够销售出去。

　　在市场经济下，生产的多，卖出去的少，或者价格不足以支撑农民生产，食物市场就会崩溃。在经济危机下，有土地的农民或许能逃过一劫，但依靠食物供应的市民，如果失去了工作，没有了经济来源，吃饭就会有问题。资本主义国家有高税收，对穷人有救济，但危机如果持续，政府的收入也会下降，再加上等吃饭的人增多，经济危机造成的食物危机，乃至社会动荡就发生了。

　　马克思的政治经济学告诉我们，经济危机的根本原因在于资本主义制度本身，在于资本主义的基本矛盾--生产的社会化与资本主义私人占有形式之间的矛盾。经济危机早在简单商品生产中就已经存在了，是同货币作为流通手段和支付手段相联系的。

　　在追逐高额利润的驱使下，所有资本家都拼命发展生产，加强对工人的剥削，农场主也不例外。结果是劳动者有支付能力的需求落后于整个社会生产的增长，商品卖不出去，造成生产的相对过剩。当食物也是商品的时候，食物所满足的就是为资本服务而不是为活命服务。

　　经济危机使社会财富遭到巨大的破坏。在 20 世纪 30 年代的大危机中，被毁坏的炼铁炉，美国达 92 座，英国为 72 座，德国为 28 座，法国为 10 座。在农业领域，1933 年，美国有 1040 万英亩的棉花被毁在地里，巴西有 2200万袋咖啡被销毁，丹麦有 117000 头牲畜被消灭。

　　美国在 1973 ~ 1975 年的经济危机中，仅在 1974 年 5 月 15 日和 16 日两天，洛杉矶的加利福尼亚牛奶垄断组织就把 38000 多加仑的优质鲜奶倒入水沟中。

　　放在今天，如果全球性的经济危机到来，粮食危机会怎样？曾经看到过有的经济学家撰文，鼓动政府放弃农业补贴，甚至突破十八亿亩耕地红线，食物供应任由市场调节。他们津津乐道的是，进口的农产品价格低于国产粮食价格，中国本土生产存在着"地板价高于天花板价",中国每年进口大豆相当于利用了国外两三亿亩耕地。
　　
　　即使不考虑我们吃的进口食品包括了转基因、僵尸肉、草甘膦残留高等健康因素，仅就粮食库存而言，如果中国粮食自给率低于 10% 的警戒线，一旦国际市场也遭遇了粮荒，我们怎么办？国际市场上，能够作为商品的粮食也就那么一两亿吨，不能都留给我们中国吧？前面说过，经济危机爆发时，生产的动力是降低的，全世界的农业都一蹶不振了，我们到哪里买粮食呢？事实上，联合国粮农组织曾警告说，目前全世界的粮食储备只够维持人类吃 57 天 !

　　比饥荒更恐怖的是，人类的食物品种越来越少 ! 许多食物资源已经灭绝或处于濒危边缘。世界着名环保活动家范达娜·席瓦在《失窃的收成 :跨国公司的全球农业掠夺》一书中指出 :"随着全球市场取代地方市场，单一种植也就取代了物种多样性。以前，中国种植了上万个小麦品种，到20 世纪 70 年代已下降到 1000 种 ;今天，存留下来的墨西哥玉米品种只有20% ;在美国一度生长着 7000 多种苹果，其中 6000 多种现在已经灭绝 ;在菲律宾，农民过去培植了数以千计的传统稻米品种，而到了 20 世纪 80 年代中期，两种绿色革命改良品种就占据了整个稻米生产区域的 98%."在过去的 100 多年，全世界已经灭绝了 3万种蔬菜，平均每 6 个小时就有 1 种蔬菜品种绝迹。

　　如今的爱尔兰富庶发达，而 160年前，这个国家曾经历了一次令人恐惧的灾难，人们称其为爱尔兰大饥荒（Great Irish Famine,1845 ~ 1852）。

　　长期以来，人们认为引发大饥荒的原因是当时爱尔兰人的主要粮食作物马铃薯受到病菌影响而大幅减产。然而，最近有学者披露，因经济危机造成的非人道的冷漠，才是大饥荒得以蔓延、肆虐并最终导致 100 多万人丧命的根本原因。

　　加拿大多伦多大学教授埃德蒙德·罗杰斯（EdmundRogers）曾在《英帝国及英联邦历史杂志》（《TheJournal of Imperial and CommonwealthHistory》）上撰文指出 :"这是一场无可辩驳的人类悲剧。"大饥荒让 100 多万人失去了生命，并且迫使 100 多万爱尔兰人背井离乡。此后，爱尔兰的人口数量一直维持在 400 多万，至今也没能恢复过去的辉煌。

　　对于大批爱尔兰农民以马铃薯为口粮的历史，美国经济学家杰里米·里夫金认为，英国统治爱尔兰后，为了满足其国内市场对牛肉的巨大需求，将爱尔兰作为其牧场。爱尔兰农民为了生存，只能用小片土地种植马铃薯糊口。爱尔兰海两岸的居民在生活水平上竟出现如此巨大的差距，无疑是殖民时代宗主国对殖民地不公平政策的悲剧。

　　爱尔兰大饥荒是一次现代饥荒，与古代饥荒等生存危机不同，这是在资本主义体系中发生的，是资本贪婪造成的恶果。贪婪的资本，导致经济危机，进而造成食物危机，并引发人类灾难，这样的教训，即使放在科技高度发达的今天，也是依然具有现实意义的。